1/ 攝取充足熱量，提供旅程足夠的體力
登山健行是長時間耗費體能的運動，需要常在山坡及陡峭的地形上行走。因此食物的選擇必須考量到能量的消耗，還要抵抗飢餓及寒冷，甚至有時還要考量到高山症的問題。
飲食除了必須均衡，還需要提供身體足夠的卡路里，每日至少需兩千至三千卡路里。食物的多樣性也很重要，必須能夠刺激因為高度而變得遲鈍的味蕾。
登山｜三餐該怎麼吃？掌握5關鍵，讓你活力滿滿
登山健行的時間越長，越需要齊全的準備。充足的食物、點心及水分，都是幫助你成功完成旅程的關鍵。到底三餐該如何吃？又該如何準備？掌握這5個關鍵，讓你擁有滿滿活力！
健行是一項結合探索及體能的戶外活動。不論在酷熱、寒冷還是具有高度的環境下都會耗費許多體能。健行的時間越長，越需要充足的準備。足夠的食物、點心及水分，都是幫助你成功完成健行的關鍵。
2/ 如何準備早餐
起床的第一餐是保持整天良好步行狀態的關鍵，可以減少旅途中的疲憊及飢餓感。 食物中必須含有碳水化合物，以做為長時間能量補充的來源。建議選擇低升糖指數的食物（以前稱作複合式碳水化合物），例如麵包、麥片等。
建議可以帶上沖泡食品，這種粉狀食品加入水中攪拌後，會變成軟化奶油一般的質地，是一個方便且實際的早餐選擇。 攝取這個食物時最好搭配熱飲，恰好能幫助你在寒冷的早晨中溫暖身體。早餐也可以搭配水果、果汁或者果乾等可以提供少量維他命的食品。
3/ 如何準備午餐
健行時的午餐通常大多採取野餐的方式快速解決。內容大多包含澱粉食物，像是麵包或三明治；或是義大利麵或米飯搭配綜合沙拉。 菜色可以選用麵包、火腿、起司、沙拉、奶油或少許美乃滋等組合；如果你喜歡沙拉：可選擇義大利麵食、冷豬肉丁、番茄丁、玉米、黃瓜並搭配油醋醬。
水果在長時間的登山狀況下很容易腐壞且難以攜帶。然而，在登山時也需要準備良好的餐食。 以下是長時間登山健行時的參考食譜： 麵包夾鮪魚、雞肉及豬肉，同時搭配果醬； 如此一來便是低脂且富含碳水化合物的一餐，不僅營養好吃又好消化，幫助你快速在健行中恢復體力。千萬別忘了水分補充在整個健行過程中的重要性，而且要盡量避免飲酒。
4/ 如何準備晚餐
晚餐不僅要補充白天流失的體力，還要為隔天做準備。 晚餐通常會比午餐更豐富一點，因為你會有較多的時間來享用，而f且必須滿足一天的需求，並保持愉快的氣氛。
請記得，食物必須輕便好攜帶， 而沖泡式的湯品是一個很好的選擇。可以選擇含有細麵的口味，做為能量的攝取來源；或者選擇雞肉或魚肉口味的湯品來補充蛋白質。這種湯品也可以搭配攜帶方便且富含熱量的義大利麵食；最好再配上蛋白質，例如罐裝鮪魚。
在簡化裝備又必須考量飲食多樣化的情況下，你也可以參考為了登山活動而設計的乾燥食品。這類產品不僅輕量好攜帶，而且具有多種口味，像是雞肉咖哩義大利麵、波隆那臘腸義大利麵、牧羊人派等。 晚餐結束後還可以來點果乾或者米布丁做為點心，以增加碳水化合物的攝取。
5/ 健行時建議的水量和飲食
健行是個長時間的活動，可能持續好幾個小時或者好幾天，因為我們得滿足這期間身體的需求，保持水分的攝取是相當重要的。然而，攜帶足夠的水量是一件困難的事。究竟該怎麼準備呢？讓我們告訴你幾個訣竅：
－經過任何有飲水機的休息站時，記得裝水
－若是真的要飲用溪水，請記得使用濾水器，或加入藥片以消除水中有害物質。
另外，為了維持整天健行時的速率，你需要吃點零食補充體力。穀物棒、果乾或是能量棒都是攜帶方便且非常棒的能量補給品。
