火雞肉咖哩搭配紅扁豆和椰奶
想品嚐帶有異國風味的健康美食嗎？就是這一道食譜！
低脂高蛋白質的火雞肉，配上富含纖維的紅扁豆，色彩豔麗的擺盤，富含Omega-9的椰奶，香氣四溢，再加上大蒜和香料，增添風味！保證胃口大開！
4人份的所需食材：馬上動手做吧！
燉火雞肉600 g
紅扁豆300 g
椰奶200 ml
洋蔥200 g
大蒜瓣10 g
咖哩粉15 g
薑粉10 g
芝麻油少許
預留15分鐘的準備時間和35分鐘的烹飪時間。
食材準備好了嗎？那就開始囉！
1. 鍋裡放點油，煎燉火雞肉、洋蔥和大蒜丁
2. 加鹽和胡椒粉調味，轉小火燉煮
3. 加入椰奶、咖哩和薑粉
4. 煮好靜置10分鐘後，根據自己偏好的烹飪方法，把瀝乾的紅扁豆放入鍋中煮10至15分鐘。
改良版
對於素食者，可以用印度香米代替燉火雞肉。香米和扁豆這種組合，能補充蛋白質，讓你營養均衡〜
快來嚐嚐這道健康美味的料理！
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Julie
營養師兼體育教練，興趣涵蓋健身、皮拉提斯、瑜珈、伸展運動、跑步和越野跑，負責各類運動員備賽期營養。
飲食是實現自我目標的重要關鍵！
