健康食譜:義式百里香韭蔥燉飯

健康食譜:義式百里香韭蔥燉飯

  • 想要吃得健康一點?我們推薦你一個美味又容易製作的健康食譜。

由米、韭蔥、百里香組成一道健康又美味的餐點。在讓你吃得開心又健康。適合4人享用!

我們還有一些均衡素食食譜的建議。

正確食材購物清單:

我們建議選擇有機或優質食品。

你需要:

 

200g義式燉飯圓米(粳米)

400g韭蔥

3根百里香

200ml白酒

30g蔬菜湯塊(可以的話最好自製)

準備和烹煮:只需30分鐘。

很簡單!義式燉飯準備步驟如下。

 

首先,將韭蔥仔細清洗後,放入食物調理機中切碎。

接著將橄欖油倒入煎炒鍋中,用中火加熱。放入碎韭蔥拌炒約3分鐘,再加入生米混合均勻。

淋上白酒,讓米吸收。

加入百里香並倒入一部分蔬菜湯。當蔬菜湯被吸收後,再繼續倒入湯汁把米蓋住。

直到全部被吸收。拿出百里香,開始享用。

可是白酒......健康嗎?

請放心,白酒(和所有酒類一樣)一旦煮熟,酒精就會揮發。優點是香氣依然保留,但又沒有酒精和卡路里。

歡迎提供意見或你的小技巧!

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