1/ 檸檬:排毒聖品
你可能聽過鼎鼎大名的「檸檬汁加溫水」,適合每天早上進食前飲用。這是因為檸檬可以幫助身體排毒,透過刺激肝臟排出毒素,促進消化系統的作用。檸檬富含纖維、果膠、維他命 C,能夠恢復身體的酸鹼值,因為身體常因運動而過酸。同時具有抗菌功能又有飽足感。 pH 值是用來測量身體酸性程度的單位。在健康的狀況下,pH 值應在 7 左右,稱為「中性」。低於7即為「酸性」,高於 7 則會被歸為「鹼性」區。我們應專注在鹼性,因此可以多吃鹼性食物… 檸檬就是其中一員!真的嗎?別忘了,味道並不等同於酸鹼值。檸檬的味道很酸,但是對身體來說卻是鹼性食物。酸鹼值可以透過 PRAL 指數來測定。