飲食建議|在家無聊了嗎?運用水果做出高蛋白美食吧!

想吃水果,又怕吃太多會無聊嗎?那不如把多出來的水果拿來做出一道道美食吧!

芒果奶昔

準備的材料

• 1包綠茶

• 1份0%香草優格

• 20 cl柳橙汁

• 80 g芒果

• 2茶匙亞麻仁油

• 10 g薑

• 1份香草乳清

動手做做看

• 以25 cl的水沖泡茶

• 將優格、茶與柳橙汁放入攪拌機

• 混和攪拌至滑順為止

• 加入芒果、乳清、油以及薑

• 混和後奶昔便製作完成 奶昔可搭配風味絕佳的花生蛋白餅乾或巧克力蛋白餅乾。

草莓蛋白鬆餅 

草莓鬆餅

準備的材料

• 1份香草乳清蛋白

• 70 g燕麥片

• 1茶匙甜菊糖咖啡

• 1茶匙肉桂粉

• 3顆蛋白

• 1小把草莓 

• 170 g 0%茅屋起司

• 一點點橄欖油

動手做做看

• 將燕麥片放入攪拌機混和

• 加入茅屋起司與蛋白攪拌

• 加入肉桂色、甜菊糖與一份乳清蛋白充分攪拌

• 最後,加入紅色的水果混和

• 將少量麵糊放入鬆餅機

• 加熱數分鐘即可完成!

咖啡奶昔 

coffee

準備的材料

• 兩杯黑咖啡

• 兩匙香草乳清

• 40 g燕麥片

動手做做看

• 將所有材料放入攪拌機

• 混和後奶昔便製作完成!

高蛋白餅乾

準備的材料

• 胡桃50 g

• 無花果乾3顆

• 香草酪蛋白一匙

動手做做看

• 將無花果乾切成小塊,放入120 ml的熱水中浸泡一小時。

• 烤箱預熱至200°C

• 將胡桃、酪蛋白及無花果乾混合,並加入浸泡無花果乾的水

• 混合均勻後,取出適量的材料放在手掌心上,以雙手壓成扁平狀,再放置於鋪有烘焙紙的烤盤上

• 烘烤十五分鐘,烘烤的過程隨時注意餅乾的狀況。過程中如果餅乾膨脹過大,則可打開烤爐使餅乾停止膨脹。重複這個動作直到餅乾烤至金黃色。

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